Pecorino Semistagionato
Pecorino Semistagionato di Pienza
E' un pecorino semistagionato realizzato con solo latte di pecora pastorizzato.
L'azeida Cugusi si trova tra Montepulciano e Pienza nella magnifica cornice della Val d'Orcia
E' un pecorino di circa 60 giorni. Seguendo la tradizione locale viene trattato in superfice con conserva di pomodoro, da cui ne deriva il nome. La pasta ancora morbida, si presenta compatta, bianca ed ha un occhiatura quasi inesistente. Il sapore e' delicato.
L'azeida Cugusi si trova tra Montepulciano e Pienza nella magnifica cornice della Val d'Orcia
E' un pecorino di circa 60 giorni. Seguendo la tradizione locale viene trattato in superfice con conserva di pomodoro, da cui ne deriva il nome. La pasta ancora morbida, si presenta compatta, bianca ed ha un occhiatura quasi inesistente. Il sapore e' delicato.
Seguendo la tradizione locale viene trattato in superfice con conserva di pomodoro, che ne conferisce il caratteristico scolore rosso.
La pasta è ancora morbida, si presenta compatta, bianca ed ha un occhiatura quasi inesistente.
Il sapore e' delicato.
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione
Forma da Kg.1,3 ca.
La pasta è ancora morbida, si presenta compatta, bianca ed ha un occhiatura quasi inesistente.
Il sapore e' delicato.
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione
Forma da Kg.1,3 ca.
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