Formaggi
Pecorino Latte Crudo | Forma Intera 1,3Kg circa
 
Prezzo:
26,00
 
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Totale:
26,00
 
 
 
 
Pecorino Latte Crudo

Pecorino di Pienza al Latte Crudo

Questo pecorino è stagionato per circa 6 mesi nelle tavole di abete .
E' un pecorino dell'azienda agricola Cugusi con latte non pastorizzato (quindi Crudo).
L''azienda Cugusi si trova in Val d’Orcia a pochi chilometri da Montepulciano e Pienza.
La sua buccia è di colore scuro per il trattamento con olio di oliva che viene fatto durante la stagionatura.
La pasta all'interno è consistente e gialla . Il suo profumo è intenso cosi come il sapore tipico del latte non pastorizzato.





 
 
 
La buccia è di colore scuro ambrato, fine e liscia.
Il suo interno ha una pasta consistente
Profumo intenso e gusto saporito .

Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici


Conservabilità
Circa 6 mesi se conservato in luogo fresco successivamente
 
 

  
 
 
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