Cassettina Marmellate

La Marmellata di “Susine Selvatiche” viene realizzata raccogliendo i frutti dagli alberi sparsi tra gli olivi della Fattoria. Il contenuto in zuccheri aggiunto è del 40% permettendo cosi di assaporare il sapore ed il profumo del frutto maturo.
La Marmellata di Mela Cotogna invece è fatta con una antica ricetta utilizzando questo frutto che nasce spontaneo nei terrazzamenti coltivati ad olivi. La Mela veniva anticamente usata anche per profumare gli ambienti ed i cassetti, bastava lasciarla in una stanza per riempire tutto l’ambiente di profumo di mela.