Confettura di Mela Cotogna 250gr

La Confettura di Mela Cotogna viene preparata secondo un’antica ricetta utilizzando questo frutto che cresce spontaneamente nei terrazzamenti coltivati ad olivi della nostra tenuta.
Questo tipo di mela veniva tradizionalmente impiegato anche per profumare gli ambienti e i cassetti: bastava lasciarla in una stanza per diffondere un aroma unico in tutto l’ambiente.
Le mele cotogne sono un frutto particolare e delizioso che delizia l’inverno! Il loro sapore piacevolmente acidulo e astringente diventa una vera delizia nella stagione fredda quando trasformato in una fragrante confettura.
La confettura di mele cotogne si presta ad essere utilizzata per farcire dolci, accompagnare formaggi freschi oppure abbinare a carni di selvaggina, come pare avvenisse nel medioevo. È davvero una confettura versatile in cucina.