At the Farm, we began making our first rosé in 2010 and it was a gamble, but we were immediately captivated by the aromas and color of this unique wine.
Our Rosato is a wine of character with its own beautiful structure; it is the selection of Sangiovese grapes vinified in white. In other words, we vinify only the must of the grapes without the skins (as we do for red wines).
The result is a wine rich in aromas with a beautiful bright red/pink color, the taste is fruity, of those fruits that only Sangiovese can express.
Tasting it for the first time, one appreciates the freshness and scents of berries, blackberries, raspberries and currants that underlie the more complex aromas found in its older brother Aristodemo (5% Cabernet S. and 95% Sangiovese).
Sip it with delicate dishes and you will appreciate its scents best, perhaps served chilled as we do on the Farm on hot summer days.
Weight | 1 kg |
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Dimensions | 7 × 7 × 30 cm |
Format | 6 bottles box, One bottle |
EccellenteIn base a 210 recensioniDavid Lazzeroni2024-02-23Domenica invernale senza sole , compleanno di un'amica reso indimenticabile dall'essere in compagnia di amici e da un pranzo davvero eccellente in un altrettanto gradevole location nella Valdichiana piu prossima alla città con una 'limonaia 'o serra adibita al servizio per i commensali che la rende molto particolare , visto il piacere di mangiare a cielo aperto. Il servizio è elegante ed il menù offre una limitata scelta per ogni portata , ma al tempo stesso stuzzica la mente ed invoglia ad assaggiare quanto più possibile. Antipasti deliziosi , per cui la scelta ricade sulle 5 bruschette così appetitose e variabili . Per i primi scegliamo di assaggiare ognuno un piatto diverso per poterli valutare in tutto il loro sapore e variopinto aspetto . Ottimi per vista e palato . Buonissimi la tagliata ed il petto d'anatra, perfetti nella cottura. Tutto accompagnato da un sangiovese Aristodemo di loro produzione che sposa bene le portate. Dolci eccezionali : tortino di mele e quello al cioccolato eccellenti , crema con lingue di gatto... 'slurp'. Prezzi conformi alla qualità . Bravi! Materie prime tutte a km 0 o di propria produzione eccetto i formaggi e latticini.Paolo Donati2024-01-16Ieri a pranzo siamo stati in questo ristorante e non era la prima volta.. Cibo ottimo con un solo piccolo neo riguardante la tagliata con carne buona ma non di qualità eccellente ma magari é stata solo roba di una volta quindi la riprenderò per trovare conferma o no a ciò che dico, x il resto tutto ottimo.. Ritorneremo sicuramenteLeonardo Balucani2024-01-12Ruben Brescia2023-11-26Il topAlessandra Menna2023-11-25Tutto super meraviglioso.... tutto okClaudio Casalini2023-11-20Posto splendido servizio preciso e molto cortese sul cibo ho preso gnocchi ottimi e abbondanti come il contorno sui secondo piatto non posso dire niente non avendolo preso . Ho preso il tagliere salumi/formaggi sicuramente da rivedere nel senso che siano salumi che i formaggi devono essere serviti come si dice "sudati" invece erano freddi di frigo o simili peccato perché non si può valutare la bontà e il sapore x il pane e schiacciata un dieci pieno perciò ho messo 4 stelle sulla fiducia da tornareantonio d'angelo2023-11-05Posto veramente bello e le portate sono veramente ottime. Il servizio è adeguato al posto .Lisa B.2023-10-20Geweldige locatie, voortreffelijke gerechten van lokale producten en súper vriendelijk personeel. Een fantastische avond gehad in de kas.Elia Santinelli2023-10-18Enrico Giustini2023-10-07
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